Het BLOG is verhuisd!

Vanaf nu vind je alle blogs op www.mountaingreen.nl!

We zien je daar!

//over een tijdje zal deze pagina helemaal verdwijnen//

Voedzame Chocolade-laagjes-taart

Het kan, een gezonde voedzame taart die ook nog eens heel lekker is! Deze taart is niet moeilijk om te maken maar ziet er wel super uit. Vooral als je hem versierd met vers fruit!
Hij past perfect tussen alle feesttaarten op tafel (link onderin staat hij). En ik hoop altijd dat er wat van over blijft, want wat een heelijk -speciaal- tussendoortje is dit ;)
Het is een 'high-calorie' en 'full of fat' hapje; dat zoeken wij juist expres op. Want van 'light' en suiker wordt je dik en van goed vet niet! Hoe ik daarachter ben gekomen lees je hier.

What you need:

voor 1 laag chocoladetaart(!). 
Maak je twee lagen (zoals op de foto) dan bak je dus twee van deze chocoladetaarten en heb je dubbele hoeveelheden nodig. Zo kan je er ook 3 maken of 4, net hoe spectaculair je het hebben wil ;)

100 gr pure chocolade
100 gr roomboter
120 gr amandelmeel
4 eieren
50 gr palmsuiker of kokosbloesemsuiker
2 el honing

Voor de vulling: 
(bij twee lagen chocoladetaart)

400 ml slagroom
600 gr roomkaas
2 el honing
een beetje vanillepoeder

En om de taart mooi af te maken:
Vers fruit, bijvoorbeeld aardbeien

How you do it:

Smelt de chocolade met de boter in een pannetje. Klop de eieren samen met de palmsuiker en honing tot een luchtige massa. Roer het amandelmeel erdoor en giet daarna voorzichtig het wat afgekoelde chocolade/boter mengsel erdoor. Een tijdje roeren tot alles egaal van kleur is. Doe dit beslag in een taartvorm en bak hem ongeveer 30-40 minuten op 180 graden. 
Dit is 1 laag van de taart. Als je er twee maakt kun je het beslag al gelijk in dubbele hoeveelheid maken en het dan verdelen over twee taartvormen. Als dat natuurlijk gaat passen in jouw keukenmachine en/of jouw mixer dat aan kan ;)

Laat de taarten goed afkoelen in de koelkast.

Klop de slagroom met de honing stijf en roer er de roomkaas en het vanillepoeder doorheen. Dit smeer je lekker ruim op de bovenkant van taart-laag 1. Zorg dat je ook aan de rand dik smeert, zodat je ook een mooi laagjes effect krijgt aan de buitenkant. Nu leg je de volgende laag op de taart en smeert daar ook weer de vulling op. Strijk de zijkanten mooi af en versier de bovenkant van de taart met vers fruit. Vooral aardbeien zijn heel lekker op deze taart! Want chocolade en aardbeien... hmmm!

Geniet!