Tja.. eiersalade ziet er nog eenmaal niet zo heerlijk uit op een foto haha.. Maar toch is dit recept de moeite waard om eens te maken. Het is smaakvol, voedzaam en makkelijk. En fijn want gezond broodbeleg vinden of bedenken is soms niet zo makkelijk.
What you need:
4 hardgekookte eieren
3 augurken (let op dat je ze koopt zonder suiker, aspartaam, conserveermiddelen of andere niet-nodig ingrediënten, zelf gemaakt is helemaal tof!)
2 el Yoghurt of Creme fraiche
2 el Mayonaise
Kerriepoeder
Peper
Grijs zout (keltisch)
How you do it:
Snijd de gekookte eieren in kleine stukjes en ook de augurken. Meng in een ruime schaal de yoghurt met de mayonaise en roer vervolgens de ei en augurk stukjes erdoor. Breng het nu op smaak met peper, zout en kerriepoeder tot je de smaak hebt die je lekker vind.
Thats it!
Je kunt hem evt. nog opleuken met verschillende tuinkruiden / bosui.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten